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Philosophie

Restaurant – et cafeteria – situé au cœur du Musée des Arts Contemporains du Grand Hornu et Centre d’innovation et du design, RIZOM propose une cuisine à la croisée des cultures.

Le bassin wallon est né de différentes migrations, il abrite à la fois un terroir fort et est le berceau d’une réflexion moderne et technologique. La cuisine de RIZOM est née de ces contrastes, reprenant l’idée d’un terroir contemporain. RIZOM partage une cuisine aux racines diverses mais réalisée avec les produits du marché, locaux et de saison.

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Grand-Hornu

Considéré comme l’un des plus beaux sites européens d’archéologie industrielle du 19e siècle, l’ancien charbonnage du Grand-Hornu est inscrit depuis 2012 par l’UNESCO sur la liste du Patrimoine mondial de l’humanité. Propriété de la Province de Hainaut, il abrite aujourd’hui deux institutions qui organisent près de 6 expositions par an : le CID, centre d’innovation et de design, et le MACS, Musée des Arts Contemporains.

Rue Sainte-Louise 82
7301 Boussu
+32 (0)65 61 38 76
info@rizom-restaurant.be

Nous vous accueillons du mardi au dimanche de 12h00 à 15h00 et le vendredi de 19h00 à 21h30. La cafétéria est ouverte du mardi au dimanche de 10h00 à 18h00.
Fermé le lundi.

Fermeture annuelle du 2 au 16 août 2022.

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MENU 3 SERVICES
45 €
uniquement le midi
Radis/ Estragon
19€
VEGE
accompagnés de radis confit
PESCE
accompagnés de saint jacques
CARNE
accompagnés de veau
Textures de céleri
25€
VEGE
accompagnés de légumes de saison confits
PESCE
accompagnés de Poisson du jour
CARNE
accompagnés de filet de biche
Fromages belges
14€
Agrumes/ Chocolat blanc/ Monarde
10€
MENU 4 SERVICES
55 €
midi & soir
MENU 5 SERVICES
65 €
midi & soir
MENU 7 SERVICES
80 €
midi & soir
Saumon gravlax/ Nori/ Rose
Chicon/ Ail des ours/ Tomate
Saint Jacques/ Radis/ Estragon
Queue de bœuf/ Betterave
Choux fleur/ Verveine/ Lacto
Biche/ Texture céleri
Fromages belges
Agrumes/ Chocolat blanc/ Monarde
HARMONIE VINS
3 verres
23 €
4 verres
30 €
5 verres
37 €
7 verres
47 €
HARMONIE BIÈRES
3 verres
17 €
4 verres
23 €
5 verres
28 €
7 verres
38 €
HARMONIE MACÉRATIONS SANS ALCOOL
3 verres
17 €
4 verres
24 €
5 verres
29 €
7 verres
39 €