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Philosophie

Restaurant – et cafeteria – situé au cœur du Musée des Arts Contemporains du Grand Hornu et Centre d’innovation et du design, RIZOM propose une cuisine à la croisée des cultures.

Le bassin wallon est né de différentes migrations, il abrite à la fois un terroir fort et est le berceau d’une réflexion moderne et technologique. La cuisine de RIZOM est née de ces contrastes, reprenant l’idée d’un terroir contemporain. RIZOM partage une cuisine aux racines diverses mais réalisée avec les produits du marché, locaux et de saison.

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Grand-Hornu

Considéré comme l’un des plus beaux sites européens d’archéologie industrielle du 19e siècle, l’ancien charbonnage du Grand-Hornu est inscrit depuis 2012 par l’UNESCO sur la liste du Patrimoine mondial de l’humanité. Propriété de la Province de Hainaut, il abrite aujourd’hui deux institutions qui organisent près de 6 expositions par an : le CID, centre d’innovation et de design, et le MACS, Musée des Arts Contemporains.

Rue Sainte-Louise 82
7301 Boussu
+32 (0)65 61 38 76
info@rizom-restaurant.be

Nous vous accueillons du mardi au dimanche de 12h00 à 15h00 et le vendredi de 19h00 à 21h30. La cafétéria est ouverte du mardi au dimanche de 10h00 à 18h00.
Fermé le lundi.

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MENU 3 SERVICES
40 €
uniquement le midi
Sucrine/ Herbes/ Dashi
VEGE
accompagnés de tartare de choux rave
PESCE
Tartare de truite saumonée
CARNE
accompagnés de tartare de bœuf
Petit pois/ Carotte/ Thym
VEGE
accompagnés de choux fleurs comme un steak
PESCE
accompagnés de poisson du jour
CARNE
accompagnés de pintade
Fraise/ Rhubarbe/ Sureau
MENU 4 SERVICES
50 €
uniquement le midi
MENU 5 SERVICES*
65 €
uniquement le midi
Bœuf/ Sucrine/ Herbes/ Dashi
Asperge/ Yaourt/ Verveine
Poireaux/ Foie gras/ Salade asiatique*
Pintade/ Petit pois/ Carotte/ Thym
Fraise/ Rhubarbe/ Sureau
MENU 7 SERVICES
80 €
uniquement le vendredi soir
HARMONIE VINS
3 verres
21 €
4 verres
28 €
5 verres
35 €
HARMONIE BIÈRES
3 verres
15 €
4 verres
20 €
5 verres
25 €
HARMONIE MACÉRATIONS SANS ALCOOL
3 verres
15 €
4 verres
20 €
5 verres
25 €